もち米 × 必須スキル

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品質検査 (3) 衛生管理 (3) 製餅機械操作 (3) あんこ包餡 (1) もち米の浸漬蒸し (1) パッケージング技術 (1) 作業記録報告 (1) 加熱・蒸し工程の管理 (1) 包装充填 (1) 原料の計量・秤量 (1) 原料処理 (1) 品質管理(粒度測定) (1) 安全衛生法知識 (1) 成形・包餡技術 (1) 成形仕上げ技術 (1) 手作業による成形・包餡技術 (1) 温度湿度水分管理 (1) 温湿度管理 (1) 焼成機操作 (1) 皮成形機操作 (1) 米の選別 (1) 粉砕機・乾燥機操作 (1) 衛生管理・品質管理 (1) 衛生管理・清掃 (1) 製粉機械の操作保守 (1) 製造機械操作 (1) 食品衛生管理 (1) 餅生地とあんこの調整混合 (1)