4件の職業が見つかりました。
大福製造工は、もち粉や餅米を原料に餅生地を作り、あんこを包んで大福餅を製造する専門職です。製造ラインや手作業での成形・包餡・包装を行い、品質と衛生管理を担当します。
もち米から大福餅を製造する職人。蒸し、つき、こね、成形、あんこ包餡などの工程を担い、品質の高い大福を提供する。
道明寺粉（和菓子の原料となるもち米粉）を製造する職業。
最中（和菓子）の皮を成形・焼成し、あんを詰め合わせて包装する製造職。
← 絞り込みに戻る