膳木地（ぜんきじ）製造工

業界・職種

分類

概要

膳や料理用の木製トレイ（膳）の素地となる木地を、木取りから成形・研磨まで行う木工技術職。

詳細説明

膳木地製造工は、膳やトレイなどの木製器具の基となる木地を製造する専門職です。木材の選定から木取り、鋸やルーター、プレーナーなどの木工機械を用いた成形作業、面取りや研磨による仕上げ作業を行い、製品の寸法や表面品質を管理します。図面や仕様書をもとに作業を進め、安全衛生に注意しながら工具・機械のメンテナンスも担当します。最終的な漆や塗装工程へ引き渡すため、精度や平滑度の確保が求められます。主に工場や工房で作業し、伝統工芸分野や業務用食器市場で利用されます。

将来性

木製品市場は安定している一方、低価格の輸入品との競合や職人不足が課題となる。高付加価値品やオーダーメイド需要、伝統工芸品・観光土産市場の拡大、持続可能な木材利用の推進により、熟練技能者の需要は続くと見込まれる。

性格特性

体力がある / 協調性がある / 忍耐力がある / 手先が器用で細かい作業が得意 / 細部に注意を払うことができる

労働スタイル

契約社員 / 工場勤務 / 工房勤務 / 正社員 / 自営フリーランス

キャリアパス

見習い木工職人 → 膳木地製造工 → 班長・リーダー → 工場管理者 → 工房開設／独立 → 漆器製造職人への転向

必須スキル

図面仕様書の読解 / 安全衛生管理 / 木工機械操作 / 木材加工技術 / 研磨仕上げ技術

推奨スキル

CAD基本操作（木工用） / 品質管理（寸法検査） / 木材特性知識 / 機械保守

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
注意力・正確性	仕上げ精度が製品品質に直結するため。
体力・持続力	長時間の立ち作業や重い木材の取扱いがあるため。

適性（苦手でも可）

項目	説明
数理・定量分析力	簡単な寸法測定が中心で、高度な数理分析は少ないため。

キーワード

成形木取り木工機械研磨膳木地面取り