山菜採取作業員
さんさいさいしゅさぎょういん
業界・職種
分類
概要
山林や野山で自生する山菜を見極め、採取から選別・出荷までを行う作業員。
詳細説明
山菜採取作業員は、山林や野山に自生する山菜の生育環境や旬を判断し、手作業で安全に採取する職種です。採取時には植物の見分けや天候・地形の状況を把握し、ナイフや手袋などの道具を用いて正確に収穫します。採取後は選別・下処理・パッキングを行い、市場や直売所への出荷を行います。作業は季節や天候に左右されるため、体力と環境適応力が求められます。
将来性
高齢化や後継者不足が課題だが、地産地消や観光資源としての需要増加でニッチな市場が期待される。
性格特性
体力がある / 忍耐力がある / 慎重で注意深い / 自然観察が得意である
労働スタイル
キャリアパス
見習い採取員 → 山菜専門業者 → 農林業法人職員 → 地産地消プランナー → 地域振興担当
必須スキル
推奨スキル
コミュニケーションスキル（野外） / ナビゲーションスキル（地図・コンパス） / 下処理技術 / 応急手当知識
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 数理・定量分析力 | 計算作業はほとんど発生しないため。 |
別名
- 山菜採り作業員
- 野山植物採取作業員
関連職業
- きのこ採取作業員
- 林業作業員
- 農産物収穫作業員