クルミ粉製造工
くるみこせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
クルミを原料として粉砕、乾燥、篩い、品質検査などの工程を経てクルミ粉を製造する職種。
詳細説明
クルミ粉製造工は、クルミの原料受入から保管、前処理、ミリング、脱脂、乾燥、篩い、混合、包装までを担当します。粉砕機やミルなどの機械操作を行い、粒度や含水率などの品質管理を徹底。食品衛生法や安全基準に基づく衛生管理を行いながら、生産設備の保守点検や清掃も実施します。製品規格に応じた調整や工程改善にも携わり、安定した品質のクルミ粉を供給します。
将来性
健康志向やナッツ市場の拡大に伴い需要は安定的に推移するとみられる。機械化・自動化の進展で生産効率が向上し、高付加価値製品分野の専門技能が求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ラインオペレーター → 品質管理者 → 生産管理 → 工程改善担当 → 工場長 → 品質保証マネージャー
必須スキル
品質検査 / 粉砕機・ふるい機操作 / 衛生管理 / 計量機器操作
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 標準化された工程での作業が中心で新規発想は少ない。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- クルミ粉加工工
- ナッツ粉製造工
関連職業
- アーモンド粉製造工
- 小麦粉製造工
- 製粉工