野菜仲卸人
やさいなかおろしにん
業界・職種
分類
概要
市場において農家から仕入れた野菜を仲介・仕分けし、小売店や飲食店に安定供給する業務を担う職種。
詳細説明
野菜仲卸人は、主に卸売市場内で農家や産地から仕入れた野菜を検品・選別・仕分けし、小売店や飲食店などの顧客に販売する職種です。市場の競りで適正な価格を見極める交渉力と、旬や品質を見極める目利きが求められます。物流や在庫管理、適切な陳列方法などの知識も必要です。早朝からの市場業務が中心で、体力を要する作業も多くありますが、仲卸人としての経験を積むことで責任ある立場へとキャリアアップできます。
将来性
食の多様化や産地直送の流通増加により、品質管理や流通の効率化が重要視される。デジタル化による市場取引の変革にも対応が求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
仲卸見習い → 仲卸担当者 → 仲卸責任者 → 卸売会社マネージャー
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 変化への適応力 | 季節変動や価格変動に柔軟に対応する必要がある。 |
| 注意力・正確性 | 野菜の品質・鮮度を見極める正確さが重要。 |
| コミュニケーション力 | 生産者や顧客との交渉・調整に高いコミュニケーション力が必要。 |
| 体力・持続力 | 早朝からの荷さばきや重作業に耐える体力が求められる。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 商品開発よりも流通・販売業務が中心で創造性は低め。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習修了
- 食品衛生責任者
別名
- 野菜卸売人
- 青果仲卸人
関連職業
- 青果卸売業者
- 食品卸売業者
- 飲食店仕入担当