収穫作業者（野菜）

業界・職種

分類

概要

野菜の成熟度を見極め、手作業や機械を用いて効率的に収穫し、出荷や加工に適した状態で選別・梱包する職業。

詳細説明

収穫作業者（野菜）は、果菜類や根菜類などの野菜が最適な成熟度に達したタイミングで、手作業や収穫機械を使って刈り取り作業を行います。収穫後は傷みを防ぐために選別・グレード分けし、梱包・保冷処理を施して出荷や加工現場へ運びます。屋外での作業が中心で、気象条件や生育状況に応じた柔軟な対応が求められます。チームでの連携が不可欠なほか、安全衛生や食品衛生への配慮も重要です。

将来性

高齢化と人手不足により収穫作業員の需要は高い一方、ロボット収穫機や自動化技術の導入が進んでいます。機械操作スキルや広い範囲の農作業知識を身につけることで、将来的な安定就業が期待されます。

性格特性

協調性がある / 忍耐力がある / 自然や農業に対する興味や関心がある / 責任感が強い

労働スタイル

パートアルバイト / 季節 / 派遣 / 請負

キャリアパス

収穫作業員 → 収穫リーダー → 圃場管理者 → 農場スタッフ → フィールドマネージャー → 農業経営者

必須スキル

収穫技術 / 梱包作業 / 農業機械操作 / 農産物の成熟度判定

推奨スキル

冷蔵保管管理技術 / 農業機械整備（簡易） / 食品衛生の基礎知識

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
注意力・正確性	野菜の成熟度を見極め、傷めずに収穫するため。
体力・持続力	長時間の立ち作業や重い荷物運搬が多く体力が必須。
協調性・チームワーク	集団で協力して作業効率を上げるため。

適性（苦手でも可）

項目	説明
分析・論理的思考力	専門的な分析作業は少ないため。
創造性・アイデア発想力	ルーチン作業が中心で創造性の発揮は限定的なため。
数理・定量分析力	計算作業は少ないため。

別名

野菜収穫作業者
野菜収穫員
野菜摘み取り作業者

キーワード

収穫機械品質管理手作業梱包運送選別