うるちせんべい製造職
うるちせんべいせいぞうしょく
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : パン・菓子製造工
概要
うるち米を原料に、成形から焼成、味付け、包装までの工程を通じて煎餅を製造する職種です。
詳細説明
うるちせんべい製造職は、うるち米を原料に使用し、洗浄・浸漬・粉砕・成形機への供給、焼成機による加熱、調味作業、包装までの一連の製造工程を担当します。製造ラインの機械操作や温度・湿度管理、品質検査や衛生管理が求められ、効率的な生産と安定した品質の確保が重要です。原材料の在庫管理やラインの段取り替え、機械の簡易メンテナンスなど多岐にわたる業務に携わります。
将来性
生産設備の自動化や省人化が進む一方で、人手不足も課題。地域限定商品や健康志向商品の需要拡大に伴い、多様な製品開発や品質管理に精通した人材の需要は安定して続く見込みです。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造スタッフ → ラインリーダー → 生産管理 → 品質管理 → 工場長 → 商品開発
必須スキル
推奨スキル
フォークリフト運転 / ライン作業スキル / 原料特性知識 / 機械メンテナンス基礎知識
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 決められた製法に基づき作業を行うため創造性の必要は低い。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- せんべい職人
- 煎餅製造職
- 米菓製造工
関連職業
- あられ製造工
- パン製造工
- 和菓子製造工
- 米菓製造工