茶検査工
ちゃけんさこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品検査工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ検査工
概要
製茶工程で生産された茶葉の外観や香り、水分含量などを官能検査および化学分析により評価・等級付けし、品質管理を行う職種。
詳細説明
茶検査工は、製茶工程で得られた茶葉を対象に、外観（色・形状）、香り、味、水分含量などを官能的および分析的に検査し、等級付けを行う専門職です。官能検査では熟練者が香気や味覚を評価し、化学分析では水分計や色差計などの機器を使って定量的に測定します。検査結果は製品の品質管理指標となり、生産管理者や仕出し部門と連携して基準を満たさない製品の選別を担います。工場内の検査室や研究室で作業し、記録作成やデータ管理も行います。
将来性
国内の茶葉需要が安定する中、品質競争が激化しており、より精緻な検査技術やデータ管理能力を持つ茶検査工への需要は継続すると見込まれる。
性格特性
好奇心や探究心がある / 慎重である / 責任感が強い / 集中力が高い
労働スタイル
キャリアパス
ジュニア茶検査工 → シニア茶検査工 → 品質管理責任者 → 生産管理者 → 製茶工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 微細な品質差を見逃さない高い注意力が求められる。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 標準化された評価手法を用いるため創造性はそれほど必要ない。 |
| 体力・持続力 | 主に立ち作業や細かな検査だが、重労働は少ない。 |
関連資格
- 日本茶検定
- 食品衛生責任者
別名
- 茶品質検査員
- 茶葉検査員
関連職業
- 品質管理技術者
- 製茶作業員
- 食品検査員