スーパー生鮮食品販売員
スーパーせいせんしょくひんはんばいいん
業界・職種
分類
- 大分類 : 販売・営業の職業
- 中分類 : 販売員
- 小分類 : 食品スーパーマーケット販売店員
概要
スーパーマーケットにおいて青果、鮮魚、精肉、惣菜などの生鮮食品を受け入れ・陳列し、品質管理や接客販売を行う職種。
詳細説明
スーパーの生鮮食品販売員は、青果、鮮魚、精肉、惣菜などの生鮮食材の受け入れ、検品、値付け、陳列、売り場作りを行う。お客様への商品説明や試食提案などの接客対応を行い、鮮度維持のための衛生管理や賞味期限管理を担当する。売上や在庫状況をもとに発注業務を行い、欠品防止や在庫過多を避ける。売場レイアウト調整や販促品の配置などディスプレイ業務も担い、期限切れ商品の廃棄や開店・閉店作業といった店舗運営のサポートも行う。
将来性
消費者の健康志向や高齢者向けサービスの拡大で生鮮食品の品質や提案力が重視される一方、人手不足が深刻。自動化やICT導入が進むが、店舗スタッフの役割は当面安定的に求められる。
性格特性
コミュニケーション能力に優れている / 体力がある / 几帳面である / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
生鮮食品担当主任 → 副店長 → 店長 → バイヤー → スーパーバイザー
必須スキル
推奨スキル
フォークリフト運転 / プロモーション企画 / 商品陳列ディスプレイ / 鮮度管理
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 賞味期限や品質チェックの正確性が求められるため。 |
| コミュニケーション力 | 顧客対応やチーム内連携で重要。 |
| 体力・持続力 | 重い商品運搬や長時間の立ち仕事が多いため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 扱うデータ分析や論理的思考は限定的のため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 陳列や販促での発想はあるが創造性の比重は低いため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- スーパーマーケット生鮮担当
- 生鮮売場スタッフ
- 生鮮食材販売員
関連職業
- レジスタッフ
- 店舗マネージャー
- 惣菜担当
- 精肉担当
- 量販店販売員
- 青果担当
- 食品陳列員
- 鮮魚担当