水産物選別人
すいさんぶつせんべつにん
業界・職種
分類
- 大分類 : 運搬・清掃・包装・選別等の職業
- 中分類 : 選別・ピッキング作業員
- 小分類 : 選別作業員
概要
漁獲または一次加工された魚介類を目視や専用機械で等級やサイズ、品質に基づいて選別・仕分けする職種。
詳細説明
水産物選別人は、漁業で水揚げされた魚や貝類、海藻などの水産物を、鮮度やサイズ、形状、傷の有無などの基準に基づいて目視または専用の選別機械を用いて検査・選別する職種です。選別後は等級ごとに仕分けし、パッキングや箱詰め作業へと引き渡します。作業場は冷水や冷蔵設備が整った環境であり、流水ラインでの立ち作業や繰り返しの手作業が多く、効率的な作業動線と正確な判断力が求められます。品質異常が見られた場合は、関連部署に報告し除去を行い、製品の安全性を維持します。
将来性
国内外の水産物需要は安定しており、人手による目視検査や熟練者の選別能力は依然として求められます。一方で、機械化・自動化やAIを活用した画像検査技術の導入が進み、効率化が進展する見込みです。
性格特性
体力がある / 几帳面である / 細部に注意を払うことができる / 集中力が高い
労働スタイル
キャリアパス
班長（チームリーダー） → 品質管理担当 → 生産管理スタッフ → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 創造的な発想より、既定の基準に沿った作業が中心のため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 自発的な企画より与えられた作業の遂行が主となるため。 |
| 専門知識習得・学習意欲 | 新しい基準や機器の習熟はあるが頻度は多くないため。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な計算は少なく、計量作業は簡易的なため。 |
| 計画・組織能力 | 作業指示に従って動くため、計画立案は少ない。 |
別名
- 水産物仕分け人
- 水産物選別作業員
関連職業
- 水産加工職人
- 農産物選別作業員
- 食品検査員