洗糖分離工
せんとうぶんりこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
工場で原料糖を洗浄し、遠心分離機などの機械を用いて不純物を除去し高純度の結晶糖を製造する職種。
詳細説明
洗糖分離工は、製糖工場において原料糖（サトウキビやてん菜由来）を受け入れ、洗浄タンクや遠心分離機を操作しながら不純物を除去し、製品としての結晶糖と糖蜜に分離する作業を行う職種です。作業中は濃度測定器でBrixを計測し、機械の回転速度や温度、流量などの条件を管理します。また、機械の定期的な保守点検や清掃、衛生管理、安全管理にも携わります。
将来性
食料品製造業の自動化やIoT導入が進む中、設備運用・保守スキルが重要視される。省人化の流れはあるが、安定的な需要が見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
洗糖分離作業員 → ラインリーダー → 工程管理者 → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチン作業が多く創造的思考はさほど求められない。 |
関連職業
- 製糖工
- 遠心分離機オペレーター
- 食品加工機械オペレーター