スタンプ製粉工（香辛料製造）
すたんぷせいふんこう（こうしんりょうせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
スタンプミルを用いて乾燥させた香辛料を粉砕し、製粉・調合・品質管理を行う製造担当者。
詳細説明
スタンプ製粉工（香辛料製造）は、コショウやナツメグ、シナモンなどの香辛料を乾燥後にスタンプミルで粉砕し、粒度を調整・ふるい分けして製品化する職業です。作業者は原料の計量・調合、機械の稼働管理、温度・湿度の監視、ふるいの交換、品質検査、機械の清掃や保守点検などを行います。製品の香りや風味を均一に保ち、異物混入を防ぐため、衛生管理や作業精度が求められます。作業場は粉塵が発生しやすいため、防塵マスクや手袋などの保護具を着用し、安全に作業を進めます。
将来性
健康志向の高まりによりスパイス製品の需要は安定的に推移。自動化・省力化技術の導入が進み、機械オペレーターのスキルがより高度化する一方、求人は横ばい～微増傾向。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → リーダー（班長） → 生産管理者 → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 作業内容が標準化されており、創造的発想は少ないため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- ココア製粉工
- 穀粉製粉工