篩工（香辛料製造）
ふるいこう（こうしんりょうせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
香辛料の原料をふるいにかけ、粒度や品質を規格に合わせて選別・調整する製造作業を行う職種。
詳細説明
篩工（香辛料製造）は、原料の香辛料を粉砕・乾燥処理後、各種ふるい機を操作して粒度や異物混入の有無を確認し、規格ごとに選別・調整する。作業には、機械の設定・調整、目視検査・計量、粉塵対策、清掃・簡易保守、仕分け後の包装前準備などが含まれ、安全衛生と製品衛生の維持も担う。
将来性
食品加工市場の拡大に伴い、香辛料製造の需要は安定しているが、自動化・省人化の導入が進むため、多能工化や機械保全技術の習得が求められる。
性格特性
几帳面である / 手先が器用で細かい作業が得意 / 責任感が強い / 集中力が高い
労働スタイル
キャリアパス
製造スタッフ（初級） → 製造リーダー → 品質管理担当 → 製造管理者 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 創造性はあまり必要としない。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な数理分析は不要。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習修了
- 玉掛け技能講習修了
- 食品衛生責任者
関連職業
- 乾燥工
- 粉砕工
- 調合工
- 調味料製造工