ロール製粉工（香辛料製造）
ろーるせいふんこう（こうしんりょうせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
ローラーミルを操作して香辛料を粉末状に加工・製造する職種。品質管理や衛生管理を行い、安定した粉砕工程を維持する。
詳細説明
ロール製粉工（香辛料製造）は、原料の香辛料をローラーミルに投入して粉砕し、目的の粒度に仕上げる設備オペレーターです。粉砕条件（圧力・回転数・温度など）を調整しながら均一な粉末を得るとともに、サンプリング・粒度測定・混合などの品質管理業務、機械の清掃・点検・保守を実施します。衛生管理や安全管理を徹底しながらライン作業を行い、製造記録の作成やトラブル時の一次対応も担います。
将来性
食品の多様化や機能性志向の高まりにより香辛料の需要は底堅く、自動化・省人化技術の導入が進むと予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → リーダー → 製造主任 → 工場長
必須スキル
ローラー機械操作 / 品質管理 / 機械保守メンテナンス基礎 / 衛生管理
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
関連資格
- 食品衛生責任者