香辛料製造設備オペレーター
こうしんりょうせいぞうせつびおぺれーたー
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
香辛料の製造設備を操作し、粉砕・混合・乾燥などの工程を監視・管理しながら、製品の品質を確保する職種。
詳細説明
香辛料製造設備オペレーターは、香辛料の原料投入から粉砕、混合、乾燥、包装までの各工程を担う機械設備を操作・監視します。生産計画に基づき、装置の立ち上げ・調整・洗浄・点検を実施。装置のパラメーターを適切に設定し、品質検査を行いながら規格に合った製品を安定的に供給します。また、HACCPやGMPに則った衛生管理やトレーサビリティの維持、設備保全の基本対応も求められます。
将来性
食品の多様化や機能性志向の高まりに伴い、香辛料需要は安定的に推移。IoTや自動化技術の導入で、設備の高度化が進むため、機械制御やデータ分析能力を持つ人材の価値が高まる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
香辛料製造オペレーター → 製造リーダー → 生産管理 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
QC検定 / トレーサビリティ管理 / 衛生管理資格 / 設備保全技能検定
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的な作業が多く、創造性はあまり必要ないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- スパイス製造オペレーター
- 香辛料工
関連職業
- 粉体製造設備オペレーター
- 調味料製造設備オペレーター
- 食品製造設備オペレーター