選別工（缶詰製造：原料の選別）
せんべつこう（かんづめせいぞう：げんりょうのせんべつ）
業界・職種
分類
- 大分類 : 運搬・清掃・包装・選別等の職業
- 中分類 : 選別・ピッキング作業員
- 小分類 : 選別作業員
概要
缶詰製造において、原料となる野菜や果実などを目視で選別し、異物や傷んだ部分を除去して品質を確保する職種。
詳細説明
選別工（缶詰製造：原料の選別）は、缶詰の製造過程において、工場に搬入された野菜や果実などの原料を目視で検査し、異物や傷、腐敗部分を取り除きます。手作業や簡易的な補助機器を用いて選別し、品質基準に適合した原料のみを次工程に供給します。立ち作業や繰り返し作業が多く、衛生管理を徹底した環境下で作業します。
将来性
製造業全体で自動化が進む一方、手作業による微細な選別や品質管理は引き続き人手を要するため、一定の需要が見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 品質管理担当 → ラインリーダー → 製造部門チーフ → 工場管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| コミュニケーション力 | 作業は個人またはライン単位で行われ、対人コミュニケーションは少ないため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的な作業が中心で新しいアイデア発想はあまり求められないため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 基本的に指示に従う作業が中心で、自主的な行動は求められにくいため。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な計算や数理分析はほとんど求められないため。 |
| 計画・組織能力 | 作業手順に従って進めるため、計画立案や組織管理の機会は少ないため。 |
別名
- 原料選別工
- 缶詰選別工
- 選別作業員
関連職業
- ピッキング作業員
- 包装工
- 検品作業員
- 製造ライン作業者