すっぽん養殖作業員
すっぽんようしょくさぎょういん
業界・職種
分類
概要
淡水性の高級食材であるすっぽんを対象に、飼育環境の維持管理や給餌、稚ガメの育成から出荷までを行う水産養殖の作業員。
詳細説明
すっぽん養殖作業員は、養殖池や水槽の水質管理、適切な給餌計画の立案と実施、稚ガメの成長管理や健康状態のチェック、病害虫の防除、繁殖用親ガメの管理、採卵や孵化管理、出荷サイズへの成長後の収穫および出荷準備までを一貫して担当する。水温や溶存酸素量、pHなどの水質データを測定し、必要に応じて給餌量や補水、ろ過装置の清掃・点検を実施する。重い餌袋や機材の取り扱い、屋外および水中作業が多く、体力と細やかな観察力が求められる。熟練者は飼育技術の改良や省力化装置の導入提案を行うこともある。
将来性
国内では高級食材として安定した需要がある一方で、担い手不足や飼育コストの課題がある。ICTや自動給餌システムなど省力化技術の導入、加工品開発やブランド化による新たな市場開拓が今後の鍵となる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
養殖作業員（ジュニア） → リーダー／チームリーダー → 養殖管理者 → 養殖場経営者／事業主
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 養殖業務はマニュアルやルーチンが多く、創造的思考はあまり求められないため。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な数理分析は少なく、簡単な数量管理程度のため。 |
関連資格
- 普通自動車免許
別名
- スッポン飼育作業員
- スッポン養殖作業員
関連職業
- 水産養殖管理者
- 甲殻類養殖作業員
- 貝類養殖作業員
- 魚類養殖作業員