清涼飲料製造技術者
せいりょういんりょうせいぞうぎじゅつしゃ
業界・職種
分類
概要
清涼飲料の製造工程において、原材料の調合から殺菌・充填、品質検査までを行う技術職。
詳細説明
清涼飲料製造技術者は、飲料製造工場において原料の調合、加熱殺菌や炭酸注入などの製造工程を管理・運転します。製品の衛生管理（HACCP）を徹底し、BrixやpH、微生物検査などで品質を維持。製造ラインのトラブル対応や機器の簡易保全、洗浄（CIP）作業も行い、生産効率の向上やコスト管理、安全衛生の確保に努めます。新製品開発における小ロット試作や設備導入計画にも関わることがあります。
将来性
健康志向や新フレーバー需要の拡大により安定した需要が見込まれる。自動化やIoTの導入が進み、生産効率や品質管理の高度化が求められる。
性格特性
几帳面である / 協調性がある / 臨機応変に対応できる / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → リーダー → 生産技術エンジニア → 品質管理主任 → 工場管理者 → プラントマネージャー
必須スキル
品質検査 / 機械保全 / 生産管理 / 生産設備操作 / 衛生管理（HACCP）
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
関連資格
- 危険物取扱者（乙種第4類）
- 食品衛生管理者
別名
- ソフトドリンク製造技術者
- 飲料製造技術者
関連職業
- フードプロセスエンジニア
- 品質管理技術者
- 醸造技術者
- 食品技術者