そば栽培者
そばさいばいしゃ
業界・職種
分類
- 大分類 : 農林漁業の職業
- 中分類 : 農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）
- 小分類 : 稲作・畑作作業員
概要
そばの栽培を専門に行い、土壌準備から収穫・脱穀までの一連の作業を担う職業。
詳細説明
そば栽培者は、そばの種まきから育成管理、収穫、脱穀、乾燥、選別に至るまでのすべての工程を担当します。土壌改良や施肥、農薬散布などによる生育環境の最適化、害虫や病気の防除、適期刈取りの判断、機械や道具の操作など幅広い知識と技術が求められます。小規模な家族経営から法人農場まで規模はさまざまで、収穫後は市場や直売所への出荷、６次産業化による加工・販売に携わる場合もあります。
将来性
国内のそば需要は安定している一方で生産者の高齢化が進んでおり、ブランド品種の開発や観光農業、６次産業化による付加価値向上が期待される。
性格特性
勤勉である / 忍耐力がある / 自然環境に対する関心がある / 観察力に優れている
労働スタイル
キャリアパス
見習い作業員 → そば栽培者 → 農場管理者 → 農場経営者 → 農業コンサルタント
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
関連資格
- 農業技術検定
別名
- そば生産者
- そば農家
関連職業
- 小麦栽培者
- 米作農家
- 農業経営者
- 野菜栽培者