ママ（スナック）
まま
業界・職種
分類
概要
スナックを経営・運営し、接客やスタッフ管理、売上管理を行う職種。
詳細説明
スナックママはスナックバーの店舗責任者として、来店客への接客を行うほか、スタッフのシフト管理、売上・在庫管理、仕入れ、衛生管理、店舗プロモーションやイベント企画など、多岐にわたる業務を担う。顧客との信頼関係を築き、リピーターを獲得することで安定した経営を維持する役割を果たす。
将来性
少子高齢化やライフスタイルの多様化で客足は減少傾向だが、観光客向け需要や地域密着型店舗への注目で安定需要が見込まれる。
性格特性
ホスピタリティがある / リーダーシップがある / 忍耐力がある / 社交性がある / 臨機応変に対応できる
労働スタイル
シフト / パートアルバイト雇用 / 夜間 / 独立開業
キャリアパス
ホステス → チーフ（幹部ホステス） → スナックママ → オーナー → フランチャイズオーナー
必須スキル
スタッフマネジメント / 売上管理 / 接客スキル / 衛生管理 / 金銭管理
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 変化への適応力 | お客様の要望や店舗状況の変化に素早く対応する必要があるため。 |
| コミュニケーション力 | お客様との会話で盛り上げたり信頼関係を築くため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 店舗運営や売上向上のために主体的に行動する必要があるため。 |
| 計画・組織能力 | スタッフのシフト調整やイベント企画の計画立案が求められるため。 |
| ストレス耐性 | お客様対応や売上ノルマによるストレスが大きいため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 数理・定量分析力 | 高度な数理分析は不要。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- スナックママ
関連職業
- バーテンダー
- ホステス
- 居酒屋店長