食卓塩製造工
しょくたくえんせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
海水や岩塩を原料に、製造装置を操作して食卓塩を製造する職種。
詳細説明
食卓塩製造工は、海水や岩塩を原料とし、蒸発釜や結晶槽、遠心脱水機などの製造装置を操作して食塩を精製・結晶化する。製品の純度や水分量など品質検査を行い、不純物除去や粒度調整を実施する。装置の保守点検や清掃を定期的に行い、安全・衛生基準を遵守しながら安定生産を維持する役割を担う。
将来性
食塩は生活必需品であり安定的な需要が見込まれる。自動化・省人化技術の導入が進む一方で、高品質を維持できる熟練オペレーターの需要は継続する見通し。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 製造管理者 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
PLC制御基礎知識 / フォークリフト運転技能 / 衛生管理者 / 高圧ガス取扱
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的な作業が中心で、新規アイデア発想の機会は少ないため。 |
関連職業
- でん粉製造工
- 砂糖精製工
- 調味料製造工