仕分け人（食料品製造業）

業界・職種

分類

概要

食料品製造業の生産ラインで、製品を規格や品質ごとに選別・仕分けする作業を行う職種。

詳細説明

仕分け人は食品工場の生産ラインにおいて、ベルトコンベアやコンベアから流れてくる食料品を、形状やサイズ、品質の良否に応じて分類・仕分けする職種です。目視検査や機械センサーを用いて欠陥品や異物を除去し、規定された区分ごとに製品を配置します。衛生管理や安全基準を遵守しながら、一定のペースで正確に作業を継続することが求められます。生産状況や製品仕様の変更に応じて柔軟に対応するほか、ライン停止時には迅速に報告・復旧を行います。

将来性

自動化・ロボット導入などで単純仕分けの需要は減少する一方で、最終検査や微細な仕分け作業は人手が必要とされるため、一定の需要が見込まれる。

性格特性

几帳面である / 忍耐力がある / 集中力が高い

労働スタイル

シフト / パートアルバイト / フルタイム

キャリアパス

ライン作業員 → リーダー（ライン担当） → 品質管理担当者 → 生産管理担当者 → 工場管理者

必須スキル

仕分け / 目視検査 / 衛生管理基礎知識

推奨スキル

フォークリフト運転技能講習 / 食品衛生責任者

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
注意力・正確性	わずかな異物や品質不良を見逃さず選別する必要があるため。
体力・持続力	長時間立ち作業や繰り返し動作が多く、体力と持続力が求められるため。

適性（苦手でも可）

項目	説明
コミュニケーション力	作業は単独で行うことが多く、対人コミュニケーションは少ないため。
創造性・アイデア発想力	決められた手順に従って標準化された作業を行うため。
主体性・リーダーシップ	主に与えられた作業に従うため、自発的に行動する機会は限られる。
数理・定量分析力	数量計算や定量分析はほとんど必要ないため。
計画・組織能力	指示に従って作業を行うため、自ら計画を立てる必要は少ない。

別名

ピッキング作業員
仕分け作業員
選別作業員

キーワード

ピッキングベルトコンベア仕分け品質検査選別