仕上茶製造工
しあげちゃせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
茶葉の乾燥や焙煎、選別・ブレンド、包装などの工程を通じて製品としての茶を仕上げる製造スタッフ。
詳細説明
仕上茶製造工は、原料の茶葉を用い、乾燥、焙煎、選別・ブレンド、包装など最終製品としての茶を仕上げる職種です。製茶機械の操作や温度・湿度の管理を通じて、色・香り・味の均一性や品質を維持します。製造記録や品質検査（色・香り・水分測定）を実施し、製造ラインの衛生管理や機械の簡易メンテナンスも担当します。交替制勤務や重量物取り扱いを伴い、体力と細かな注意力が求められます。
将来性
国内外で高付加価値茶の需要が増加傾向にあり一定の需要が見込まれる一方、機械化・自動化の進展により省人化対応やデジタル化スキルが求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
仕上茶製造工（現場作業者） → 班長・リーダー → 生産管理者 → 品質管理担当 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 製造工程は定型作業が中心で、新規発想は少ないため。 |
| 数理・定量分析力 | 高度な数理分析は不要なため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- 紅茶製造工
- 茶葉加工オペレーター
- 製茶工