サービスクリエイター（配ぜん人）

サービスクリエイター（はいぜんにん）

業界・職種

観光・ホテル・レジャー

分類

概要

飲食店のホールで接客・配膳を行い、快適なサービスを提供する職種。

詳細説明

サービスクリエイター（配ぜん人）は、飲食店やカフェ、レストランのホールでお客様を案内し、オーダーの受付、料理やドリンクの提供、片付け、会計までを行う職種です。店舗運営チームの一員として、顧客満足度向上のために笑顔での接客やきめ細かな気配りが求められます。繁忙時は複数のテーブルを効率よくさばき、落ち着いた対応でトラブルを解決します。

将来性

外食産業は大きな市場で人手不足が続いており、ホールスタッフの需要は安定的に存在します。セルフオーダーなどの自動化が進む一方で、対面サービスの品質向上が求められるため、きめ細かな接客スキルの重要性は高まり続けています。

性格特性

丁寧で礼儀正しい / 明るい性格 / 気配りができる / 社交性がある

労働スタイル

アルバイトパート可 / シフト / 夜間勤務あり / 正社員 / 週末祝日勤務

キャリアパス

ホールスタッフ → チーフ・リーダー → 店舗マネージャー → エリアマネージャー → 飲食店経営

必須スキル

オーダー取り / テーブルセッティング / レジ操作 / 接客マナー

推奨スキル

サービスコーディネート / ワイン・ドリンク知識 / 時間管理 / 語学力

適性（得意であることが望ましい）

項目 説明
変化への適応力 臨機応変な対応が求められる。
注意力・正確性 オーダー間違いを防ぐため。
コミュニケーション力 お客様対応で必要なため。
体力・持続力 長時間立ち続ける体力が必要。
ストレス耐性 繁忙時のプレッシャーに耐えるため。
協調性・チームワーク チームで連携してサービスを提供するため。

適性（苦手でも可）

項目 説明
数理・定量分析力 レジ業務があるが複雑な計算は少ないため。

関連資格

  • サービス接遇検定
  • 食品衛生責任者

別名

  • ウェイター
  • ウェイトレス
  • ホールスタッフ
  • 配膳スタッフ

関連職業

  • キッチンスタッフ
  • バーテンダー
  • ホテルフロントスタッフ
  • レストランマネージャー

タグ

ホール 接客 配膳 飲食店

キーワード

テーブルセッティング レジ 接客マナー 注文受付 食事提供