鮮魚選別工（漁協）
せんぎょせんべつこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 運搬・清掃・包装・選別等の職業
- 中分類 : 選別・ピッキング作業員
- 小分類 : 選別作業員
概要
漁協に搬入された鮮魚を種類・サイズ・品質などに応じて選別し、出荷準備を行う作業員。
詳細説明
鮮魚選別工（漁協）は、漁港や水揚げ場に搬入された魚を種別、サイズ、重量、鮮度、傷の有無などで選別・等級分けし、適切な形態で出荷・加工ラインへ引き渡す職種です。包丁やはさみを用いた簡単な下処理を行い、冷蔵倉庫内での立ち作業や重い魚箱の取り扱いが多いのが特徴。正確かつ迅速な作業に加え、衛生管理や安全対策も求められます。
将来性
鮮魚需要は安定している一方で漁協の高齢化・人手不足が進行。機械化や省力化の導入が加速すると予想され、熟練作業者の効率的な技術継承が課題となる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
鮮魚選別工（漁協）→水産加工工 → 品質管理担当 → 現場リーダー
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 単純作業が多いため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチン作業が中心で、新規発想の機会は少ないため。 |
| 主体性・リーダーシップ | マニュアルや指示に従う作業が中心なため。 |
| 数理・定量分析力 | 基本的な重量確認程度で高度な計算は不要。 |
| 計画・組織能力 | 与えられた指示に基づく作業が主なため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 水産加工士
別名
- 鮮魚仕分け作業員
- 鮮魚仕分け工
関連職業
- 水産加工工
- 魚市場運搬作業員
- 鮮魚パッカー