煎餅加工機工
せんべいかこうきこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 機械組立工
- 小分類 : はん用・生産用・業務用機械器具組立工
概要
煎餅の製造ラインで使用する加工機械の組立、据付け、調整、保守点検、修理を行い、生産ラインの安定稼働を支える職種。
詳細説明
煎餅加工機工は、煎餅の生産工程で用いる成形機、焼成機、乾燥機、包装機など各種加工機械の組立、据付け、調整、試運転、定期的な保守点検や修理を行う。設計図面やマニュアルを基に部品を組み付け、制御盤やセンサーの配線を施工。製品品質や生産効率を確保するため、温度・速度などのパラメータ調整を実施し、トラブル発生時には迅速に原因を究明して修理対応を行い、ライン停止時間を最小化する役割を担う。
将来性
少子高齢化による人手不足で製造ラインの自動化・省人化が進む中、保全技術者や高度な調整技術を持つ人材の需要は安定的に残ると予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
機械組立作業者 → 機械保全技術者 → ラインエンジニア → 製造部門リーダー → 設備保全主任
必須スキル
メカトロニクス基礎知識 / 保守点検計画 / 工具使用（手工具） / 機械図面読解 / 電気配線基礎知識
推奨スキル
PLCプログラミング / センサー制御装置知識 / 品質管理手法（QC） / 溶接技術
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 主にマニュアルに従った作業で創造性より手順遵守が重要。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 機械保全技能士（3級）
- 第二種電気工事士
別名
- せんべいオペレーター
- 煎餅加工機械工
- 煎餅製造機械組立工
関連職業
- 機械保全工
- 製菓機械組立工
- 食品機械組立工