製塩工
せいえんこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
海水や塩湖水を原料として蒸発や濃縮を行い、食用や工業用の塩を製造する職種。
詳細説明
製塩工は海水や塩湖水などの塩水を原料に、塩田や真空蒸発装置を用いて水分を蒸発させ、結晶化した塩を収穫・精製・乾燥・包装する作業を行います。工程ごとに塩分濃度や水質を管理し、品質基準を満たす製品を安定供給する役割を担います。機器の運転・監視、故障時の初期対応、衛生管理や設備メンテナンスも重要な業務です。
将来性
食塩は生活必需品であり需要は安定。エネルギーコストや環境規制への対応が課題となる一方、ミネラル含有塩など高付加価値製品の開発が期待される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → 品質管理職 → ラインリーダー → 製造管理職 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
品質管理 / 機械操作 / 衛生管理（HACCP）
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチンワークが多く創造性はあまり求められないため。 |
関連資格
- 危険物取扱者（乙種）
別名
- 塩職人
関連職業
- 化学プラントオペレーター
- 製糖工
- 醸造工