調味液注入工（缶詰製造）

業界・職種

分類

概要

缶詰製造ラインにおいて、調味液を缶へ注入する機械操作や品質・衛生管理を担当する専門職。

詳細説明

調味液注入工は、缶詰の中に味付けや保存のための調味液を注入する製造工程を担当します。注入装置の操作、調味液の温度・粘度管理、注入量の調整、ライン上の品質検査を行い、製品の異常があれば原因を究明・報告します。また、設備の簡易保守や日常的な清掃・衛生管理を実施し、安全で均一な製品を安定的に供給する役割を担います。

将来性

缶詰製造は安定的な需要がある一方で、省人化や自動化設備の導入が進むため、機械操作や保全スキルの重要性が高まる。

性格特性

几帳面である / 協調性がある / 責任感が強い

労働スタイル

シフト / ライン作業 / 工場勤務 / 立ち仕事

キャリアパス

ラインオペレーター → 製造リーダー → 品質管理担当 → 製造技術者 → 工場管理職

必須スキル

機械保守（簡易） / 注入器具操作 / 衛生管理基準の理解 / 製造ラインの品質管理

推奨スキル

フォークリフト運転 / 在庫管理 / 機械保全基礎知識

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
注意力・正確性	注入量や品質の微妙な差異を見逃さない正確さが必要。
体力・持続力	立ち作業や繰り返し作業が多く体力が求められる。
協調性・チームワーク	ライン全体で連携し効率よく作業を進める必要がある。

適性（苦手でも可）

項目	説明
創造性・アイデア発想力	定型的な作業が多く創造性はあまり求められない。
主体性・リーダーシップ	作業手順がマニュアル化されており自主判断は少ない。
数理・定量分析力	基本的な計量のみで高度な数理計算は不要。

別名

缶詰調味液充填作業員
調味液充填工

キーワード

ライン作業注入機温度管理缶詰衛生管理調味液