調味食品製造設備オペレーター
ちょうみしょくひんせいぞうせつびおぺれーたー
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
調味料（ソース、ドレッシング、タレ等）の製造ラインで、設備の操作・監視・保守を行い、品質と安全を確保する職種。
詳細説明
調味食品製造設備オペレーターは、調味料やソース、ドレッシング、タレなどの調味食品を製造するラインにおいて、設備の起動・停止、パラメータ設定、原材料投入、製造プロセスの監視、サンプル検査、異常時の対応、日常点検や清掃などを担当します。製造記録の作成や品質データの管理も行い、食の安全と安定生産を支えます。ライン変更時の調整や改善提案を行うこともあります。
将来性
食品需要の安定とともに、製造ラインの自動化・スマートファクトリー化が進み、設備オペレーターもIoTやAIを活用した運用スキルが求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーターリーダー → 生産ライン管理者 → 生産技術 → 品質管理 → 工場管理職
必須スキル
推奨スキル
トラブルシューティング / 自動化制御基礎 / 衛生管理知識 / 設備メンテナンス
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 業務は定型的で創造的発想が求められる場面は少ない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- 調味料製造オペレーター
- 調味料設備オペレーター
関連職業
- 製菓製パン製造設備オペレーター
- 調理機械オペレーター
- 食品製造設備オペレーター
- 飲料製造設備オペレーター