シーマー工（缶詰食品製造）
しーまーこう（かんづめしょくひんせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 保存食品・冷凍加工食品製造工
概要
缶詰食品の密封工程を担当し、シーマー機を操作して缶を密封する職種。
詳細説明
シーマー工は、缶詰加工ラインにおいて、具材を充填した缶に蓋を取り付け、専用のシーマー機で密封処理を行う。ライン速度や機械状態を監視し、シール不良の発生を防ぐための機械調整や品質検査を実施する。衛生的な製造環境を維持するための清掃作業や機械の簡易メンテナンスも担当する。多くは立ち仕事かつ反復作業で、正確性と安全管理が求められる。
将来性
缶詰食品の需要は安定しているが、自動化・省人化の進展により機械操作やメンテナンスのスキル習得が求められる傾向が強まる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
シーマー工 → ラインオペレーター → ラインリーダー → 製造管理者 → 品質管理者 → 生産技術者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 単調作業が多く創造性はあまり求められない。 |
| 主体性・リーダーシップ | 定められた手順に従う業務が中心となるため。 |
| 数理・定量分析力 | 基本的な数量管理程度で高度な計算は不要。 |
関連職業
- 充填工
- 包装工
- 殺菌工