学校栄養士
がっこうえいようし
業界・職種
分類
- 大分類 : 医療・看護・保健の職業
- 中分類 : 栄養士、管理栄養士
- 小分類 : 栄養士
概要
学校給食の管理や栄養指導を通じて、児童生徒の健康維持・増進を図る専門職。
詳細説明
学校栄養士は、公立・私立学校において、児童生徒向け給食の献立作成、栄養計算、食材発注、調理管理、食品衛生管理を行う専門職です。また、食育授業や栄養相談を通して正しい食習慣の指導を行い、アレルギー対応や衛生管理基準の遵守、予算管理など多岐にわたる業務を担います。教職員や調理スタッフ、保護者と連携し、学校全体で児童生徒の健康を支える役割を果たします。
将来性
少子化や給食センターの統合など変化はあるものの、児童生徒の健康維持・食育の重要性から安定した需要が見込まれる。地域連携型の食育推進やICT導入による効率化が進むと予想される。
性格特性
コミュニケーション能力に優れている / 協調性がある / 臨機応変に対応できる / 衛生意識がある / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
学校栄養士（新任） → チーフ栄養士 → 給食管理責任者 → 学校給食センター管理栄養士 → 管理栄養士
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 食材のアレルギー表示や調理衛生に細心の注意が必要。 |
| コミュニケーション力 | 児童や教職員、保護者との連携・指導に高いコミュニケーション力が求められる。 |
| 計画・組織能力 | 年間・月間計画に基づく献立作成や調理スケジュール管理が重要。 |
| 協調性・チームワーク | 調理員や教職員と協働し、チームで給食運営を行うため。 |
関連資格
- 栄養士免許
別名
- 学校給食栄養士
関連職業
- 病院栄養士
- 管理栄養士
- 給食栄養士