サンドイッチ製造工（販売用）

さんどいっちせいぞうこう（はんばいよう）

業界・職種

エンジニアリング・製造

分類

概要

サンドイッチの製造ラインにおいて、パンのカットから具材の盛り付け、包装、ラベル貼付などを行い、販売向けの製品を供給する職種。

詳細説明

サンドイッチ製造工は、食材の受け取り・品質確認から下処理（パンのスライス、野菜やハムのカット）、具材の盛り付け、包装、ラベル貼付、消費期限の管理など一連の製造業務を担当します。ライン作業で一定のスピードと正確性を求められ、衛生管理（手洗い、機器の清掃・消毒）が厳しく徹底されます。生産計画に合わせて原材料の在庫管理や設備の簡単なメンテナンスを行う場合もあります。製造スタッフ間の連携や段取り替えを通じて作業効率を向上させ、品質を維持する役割を担います。長時間の立ち仕事や繰り返し作業が多く、体力と集中力が求められます。

将来性

コンビニや惣菜市場の拡大に伴い需要は安定的に推移。人手不足や自動化導入の影響で、効率化や衛生管理の高度化が求められる。

性格特性

几帳面である / 協調性がある / 忍耐力がある / 責任感が強い

労働スタイル

アルバイトパート可 / シフト / チーム作業 / 早朝勤務

キャリアパス

製造スタッフ → ラインリーダー → 生産管理 → 品質管理 → 工場管理者

必須スキル

ライン作業 / 包装 / 品質検査 / 衛生管理 / 調理補助

推奨スキル

在庫管理 / 時間管理 / 衛生管理（HACCP） / 設備メンテナンス

適性（得意であることが望ましい）

項目 説明
注意力・正確性 細かな品質や衛生管理に欠かせないため。
体力・持続力 長時間の立ち作業かつ同じ動作を繰り返すため。
協調性・チームワーク 生産ラインでの連携が重要なため。

適性（苦手でも可）

項目 説明
分析・論理的思考力 単純作業が多く高度な分析思考は求められない。
創造性・アイデア発想力 マニュアルに従い作業するため、創造性はあまり必要ない。
数理・定量分析力 簡単な数量管理が主で高度な数理力は不要。

関連資格

  • 食品衛生責任者

関連職業

  • パン製造工
  • 和菓子製造工
  • 弁当・惣菜類製造工
  • 洋菓子製造工

タグ

サンドイッチ ライン作業 惣菜 食品加工

キーワード

パッケージ パン 作業手順 具材 品質管理 衛生管理 食材カット