製塩煎熬（せんごう）工
せいえんせんごうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
塩水を濃縮し、高温の煎熬釜等を用いて塩を結晶化・製造する化学製品製造の専門技術職。
詳細説明
製塩煎熬工は、塩田や井水から得た塩水を濃縮し、煎熬釜や真空濃縮装置で加熱することで塩の結晶を析出させる工程を担当します。温度・濃度の管理や異物除去、煎熬機器の運転・保守点検を行い、結晶化した塩を乾燥・選別・包装まで進めます。作業は高温・多湿環境での重労働を伴い、安全・衛生管理や品質管理が求められます。
将来性
省エネルギー化・自動化技術の導入で従事者数は減少傾向にありますが、地域特産塩や高付加価値製品の製造など手作業の技術が見直される可能性があります。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → ラインリーダー → 製造管理者 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型化された工程作業が中心のため。 |
関連資格
- 危険物取扱者（乙種第4類）
関連職業
- 化学製品製造工
- 製塩作業員