酒場店員

業界・職種

分類

概要

酒場店員は飲食店の酒場で来店客にドリンクや軽食を提供し、注文の受付から会計、店内清掃まで幅広く担当する職業です。

詳細説明

酒場店員は居酒屋やバーなどの飲食店において、お客様の注文を受け、ビールやカクテルなどのドリンクを作成・提供するとともに、軽食やおつまみの配膳、会計処理、店内の清掃・整頓、在庫管理・発注補助などを行います。お客様とのコミュニケーションを大切にし、快適な空間を提供することが求められます。シフト制での勤務が一般的で、立ち仕事や繁忙時の対応力、衛生管理の徹底が重要です。

将来性

外食市場の回復やインバウンド需要の増加により安定した求人が見込まれます。AIやセルフオーダー端末の導入で接客スキルが差別化要素となり、外国語対応や多様な飲料知識を持つ人材の価値は高まっています。

性格特性

丁寧で礼儀正しい / 明るい性格 / 気配りができる / 社交性がある / 臨機応変に対応できる

労働スタイル

アルバイト可 / シフト / 夜勤 / 契約社員 / 正社員

キャリアパス

新人ホールスタッフ → チーフ → 店長 → エリアマネージャー → 独立開業

必須スキル

ドリンク調製 / 会計処理 / 在庫管理 / 接客マナー / 衛生管理・清掃

推奨スキル

コミュニケーションスキル（英語） / ソムリエ知識 / バーテンダー技能 / 調理スキル（おつまみ）

適性（得意であることが望ましい）

項目	説明
変化への適応力	繁忙時や急な対応変化に迅速に対応する必要がある。
注意力・正確性	注文ミスを防ぎ、飲食物の品質を保つため。
コミュニケーション力	お客様との円滑なコミュニケーションが重要。
体力・持続力	長時間の立ち仕事やホール業務で体力が求められる。
ストレス耐性	繁忙時のストレス下でも冷静な対応が求められる。
協調性・チームワーク	他スタッフと協力してスムーズにサービスを提供。

適性（苦手でも可）

項目	説明
分析・論理的思考力	高度な分析・論理思考は不要。
数理・定量分析力	会計時の簡単な金銭授受程度で十分。

別名

バーテンダー
バー店員
居酒屋スタッフ

キーワード

キャッシャーグラス洗浄在庫管理注文受付清掃飲料