裁断工（油脂製品製造）
さいだんこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
油脂製品の原材料を裁断機や手作業で所定の形状・寸法に切断し、品質を確保する製造職。
詳細説明
油脂製品製造ラインにおいて、板状や塊状の油脂を裁断機やナイフ、金型などで所定の形状・寸法に切断する。切断面の品質や寸法を測定し、不良があれば微調整した上で次工程に引き渡す。刃物の交換・研磨、機械の清掃・点検、安全衛生管理も担当し、正確性と身だしなみが求められる。
将来性
自動化・省人化が進む一方で、刃物交換や細かな品質管理には熟練者の技術が求められ、需要は安定または緩やかに減少傾向と予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
裁断工（見習い） → 裁断工（熟練） → ラインリーダー → 生産管理担当
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| コミュニケーション力 | 作業が単独で行われることが多いため。 |
| 創造性・アイデア発想力 | マニュアル通りの作業が主なため。 |
| 主体性・リーダーシップ | 与えられた作業を正確に遂行することが主なため。 |
| 数理・定量分析力 | 寸法確認程度で高度な数理分析は不要。 |
| 計画・組織能力 | 与えられた手順に従うため。 |
| 協調性・チームワーク | 個人作業が中心のため。 |
関連職業
- 乾燥工
- 抽出工
- 混合工