焼のり製造工
やきのりせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 水産物加工工
概要
海苔を均一に焼き上げる製造職種。原料の乾燥海苔をロースターで加熱し、品質検査から包装までを行う。
詳細説明
焼のり製造工は、収穫・乾燥された海苔原料を用い、ロースターや焼き機で加熱処理を行い、焼き海苔を製造する。温度管理や焼きムラ防止のための品質検査を実施し、合格した製品はカットや包装、梱包まで担当する。作業は工場内で行い、交替制勤務の場合もある。機械操作のほか、衛生管理や安全管理も重要となる。製造ラインの効率化や工程改善にも携わることがある。
将来性
健康志向や和食人気の高まりで焼のり需要は安定。生産工程の自動化や省力化が進むため、機械操作・保全スキルの習得がキャリアに有利。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → チーフオペレーター → ラインリーダー → 生産管理 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 分析・論理的思考力 | 複雑な分析業務は少ない |
| 創造性・アイデア発想力 | 標準化された工程を遵守するため |
| 数理・定量分析力 | 数量管理や計量は補助的なため |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 危険物取扱者（乙種）
- 食品衛生責任者
別名
- のり焼き工
- 海苔焼き工
関連職業
- 水産加工工
- 海苔養殖作業員
- 食品製造機械オペレーター