煮詰工（リスリン蒸発工：油脂製品製造）
にづめこう（りすりんじょうはつこう：ゆししせいひんせいぞう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
油脂製品の蒸発濃縮工程を担当し、リスリン蒸発装置の操作・監視や品質管理を行う製造職。
詳細説明
煮詰工（リスリン蒸発工）は、油脂製品製造ラインにおいてリスリン蒸発装置を操作し、原料油脂から水分や揮発成分を除去して濃縮・精製する業務を行います。蒸発釜の温度や真空度、圧力、流量を調整しながら製品規格に合う濃度を維持。装置の立ち上げ・洗浄・メンテナンスやトラブル対応も担い、品質試験やサンプル分析を通じて製品の各種数値を確認します。高温・高圧の設備を扱うため、安全・衛生管理や環境保全にも留意します。
将来性
健康志向や植物性油脂の需要拡大により安定的な需要が見込まれます。自動化・IoT技術の導入が進み、高度なプロセス制御スキルが求められるようになります。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
煮詰オペレーター → 製造オペレーターリーダー → プロセスエンジニア → 生産管理 → プラントマネージャ
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
別名
- 油脂煮詰工
- 蒸発工
関連職業
- 分離工
- 化学プラントオペレーター
- 油脂製造工