精米設備オペレーター
せいまいせつびおぺれーたー
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 生産設備オペレーター（食料品等）
- 小分類 : 食料品生産設備オペレーター
概要
精米設備オペレーターは、精米機などの生産設備を操作し、玄米から白米を製造・包装する職種。
詳細説明
精米設備オペレーターは、精米機、選別機、包装機などを操作し、玄米を白米へと変換する一連の生産工程を担当します。機械の稼働状況をモニタリングし、磨き具合や色彩選別を調整して品質を管理します。生産計画に基づき原料の投入量を調整し、完成米の重量・品質検査を実施します。加えて、日常的な保守点検や清掃を行い、設備の安定稼働と衛生管理を維持します。生産データを記録・報告し、安全衛生規則を遵守しながら作業します。
将来性
少子高齢化や消費構造の変化で国内米消費は横ばいが予想される中、自動化・省人化技術の導入が進む見込みです。高度な設備管理や保守スキルを持つオペレーターの需要は安定し、IoTやAIを活用したスマートファクトリー化の流れも加速するでしょう。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
精米オペレーター → リーダー／班長 → 生産管理職 → 設備保全技術者 → 工場管理職
必須スキル
推奨スキル
フォークリフト運転 / 基本的な電気・機械知識 / 生産管理ソフト操作 / 衛生管理 / 設備保全
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーティン作業が中心で創造的発想はあまり必要ない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
関連職業
- 穀物加工オペレーター
- 製粉設備オペレーター
- 食品製造ラインオペレーター