菜種油製造工
なたねゆせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
菜種から油を搾取し、精製して食用菜種油を製造する職種。
詳細説明
菜種油製造工は、菜種の選別・洗浄を行い、加熱や圧搾、溶剤抽出などの方法で原油を搾取した後、脱ガム・中和・脱色・脱臭などの精製工程を経て食用油を製造します。製造ラインの機械操作や温度・圧力の管理、品質検査を行い、製品規格に適合させる役割を担います。工場内作業が中心で、衛生管理や安全管理も重要です。
将来性
食用油の需要は安定しており、品質管理や自動化技術への対応が求められるため、専門技能者の需要は継続すると見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → チームリーダー → 製造主管 → 製造部門マネージャ
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型作業が多く、創造性要素は限られる。 |
| 数理・定量分析力 | 高度な数理分析は少ない。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習修了
- 食品衛生責任者
別名
- 菜種オイル製造工
- 菜種油工
関連職業
- 油脂製造技術者
- 製油工
- 食用油製造工