青果仲買店員
せいかなかがいてんいん
業界・職種
分類
概要
農家や生産者から野菜・果物を市場で仕入れ、品質や鮮度を見極めながら小売業者や飲食店に卸売する専門職。
詳細説明
青果仲買店員は早朝から青果市場で生産者や農協から野菜・果物を仕入れ、品質・鮮度・価格を査定して小売店や飲食店に卸売する業務を行います。市場動向や季節による生産量の変化を把握し、適切なタイミングで交渉・仕入れを行うほか、在庫管理や荷役作業、配送手配も担当します。顧客との信頼関係構築や効率的な物流体制の構築が重要で、体力と判断力、コミュニケーション力が求められます。
将来性
少子高齢化による担い手不足や市場の統合が進む一方、直販やオンライン市場の拡大で物流・卸売業務の効率化が求められる。品質管理やデジタル化対応力を持つ人材の需要が高まる見込み。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ジュニア仲買店員 → シニア仲買店員 → 主任・チームリーダー → バイヤー・仕入れ責任者 → 市場卸売会社の管理職／独立
必須スキル
推奨スキル
コミュニケーションスキル（外国語） / マーケティング知識 / 物流知識 / 食品衛生管理
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 変化への適応力 | 天候や価格変動など市場条件の変化に対応する必要があるため。 |
| 注意力・正確性 | 品質や鮮度を見極めるため。 |
| コミュニケーション力 | 生産者やバイヤーとの交渉・調整が多いため。 |
| 体力・持続力 | 早朝からの立ち仕事や重量物の取り扱いが多いため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 主に既存商品の取り扱いで創造的発想はあまり必要ないため。 |
関連資格
- 野菜ソムリエ
- 食品衛生責任者
別名
- 青果バイヤー
- 青果仲卸人
関連職業
- 八百屋店員
- 野菜ソムリエ
- 青果卸売業者