粉末飲料製造工
ふんまついんりょうせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 飲料・たばこ製造工
概要
インスタントコーヒーや粉末茶、プロテインなどの粉末状飲料を製造ラインで生産する専門職。原料の計量・調合、乾燥、粉砕・ブレンド、包装までを担当する。
詳細説明
粉末飲料製造工は、原料の選別・計量・調合からスプレードライヤーなどの乾燥工程、粉砕・ブレンド、包装・充填までの一連の製造プロセスを担当します。製造機械の操作やライン保守、工程ごとの品質検査（粒度・水分量・色調）を行い、安全衛生管理やCIP（クリーンインプレース）による設備洗浄を徹底します。生産計画に合わせたライン運営や生産記録の管理、改善提案を行うことも求められます。
将来性
健康志向飲料や機能性食品の需要増加に伴い安定的な需要が見込まれる。自動化・IoT導入による生産効率化が進む中、品質管理や設備保全の高度化スキルが求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → ラインリーダー → 生産管理 → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 標準化された製造工程で新規のアイデア発想は少ないため。 |
関連資格
- フォークリフト運転技能講習
- 食品衛生責任者
別名
- スプレードライヤーオペレーター
- 粉末飲料オペレーター
関連職業
- 粉末食品製造工
- 食品製造工
- 飲料製造工