ふ卵所係（養鶏場）
ふらんしょがかり（ようけいじょう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 農林漁業の職業
- 中分類 : 農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）
- 小分類 : 家畜・家きん飼育作業員
概要
養鶏場で採卵された鶏卵を管理し、適切な温度・湿度で孵化装置を操作してヒナの孵化を行う作業員。
詳細説明
ふ卵所係は、採卵された鶏卵を集荷し、検卵（キャンドリング）で品質を確認したうえで孵卵器にセットします。孵化期間中は温度や湿度を細かく調整・記録し、換気や消毒など衛生管理を徹底します。孵化後は雛を取り出して選別し、育成場へ移送するほか、機器の点検や清掃・保守も担当します。生産効率と雛の成長率を左右するため、正確な作業と観察力が求められます。
将来性
安定した鶏卵の需要が続く一方で、自動孵卵装置の導入が進むため、機械操作やデータ管理能力を持つ人材が求められる傾向にある。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
ふ卵所係（養鶏場） → 養鶏作業員 → 鶏卵生産管理者 → 畜産技術者 → 養鶏場管理者
必須スキル
インキュベーター操作 / 卵の検卵検品 / 温湿度管理 / 衛生管理・清掃
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 注意力・正確性 | 温度・湿度管理の誤差が雛の生存率に直結するため。 |
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 手順が定型化されており、新しい発想はあまり必要ないため。 |
別名
- インキュベーターオペレーター
- 孵化場作業員
- 孵卵所係
関連職業
- 家畜飼育員
- 畜産技術者
- 養鶏作業員
- 養鶏場管理者