ポテトチップス製造工

ぽてとちっぷすせいぞうこう

業界・職種

エンジニアリング・製造

分類

概要

原料のじゃがいもを加工し、揚げ・味付け・包装まで一貫して行う製造職。

詳細説明

ポテトチップス製造工は、原料のじゃがいもを工場の生産ライン上で洗浄・スライスし、揚げ・味付け・乾燥・包装までを担当する職種です。機械操作や温度・時間の管理を行い、衛生基準を維持しながら効率的に生産を進めます。製品の外観や味の品質検査も行い、基準に満たないものを除外します。生産設備の簡単な保全作業やトラブルシュートにも対応し、ラインの安定稼働を支えます。

将来性

スナック菓子市場の拡大に伴い需要は安定。自動化やロボット導入が進むが、品質管理やライン改善に対応できる人材のニーズは続く。

性格特性

体力がある / 几帳面である / 協調性がある

労働スタイル

シフト / チーム作業 / 工場内勤務 / 立ち仕事

キャリアパス

製造オペレーター → リーダー/班長 → 製造管理者 → 工場管理者

必須スキル

ライン作業 / 品質検査 / 機械操作 / 衛生管理

推奨スキル

改善提案力 / 衛生管理資格 / 設備保全知識 / 食品衛生管理

適性（得意であることが望ましい）

項目 説明
注意力・正確性 製品の品質に直接影響するため。
体力・持続力 長時間立ち作業や高温環境での作業が多いため。
協調性・チームワーク ライン作業でチームと連携し効率よく生産するため。

適性（苦手でも可）

項目 説明
分析・論理的思考力 単純作業が多く、複雑な分析思考はあまり必要ない。
創造性・アイデア発想力 定型化された作業工程で創造性はあまり求められない。
数理・定量分析力 数理的な分析より定量的管理は機械や管理者が行う。

関連資格

  • 食品衛生責任者

別名

  • スナック菓子製造工
  • チップス製造工

関連職業

  • スナック菓子製造工
  • パン製造工
  • 菓子製造工

タグ

ライン作業 品質 製造 食品加工

キーワード

ジャガイモ スライス 包装 味付け 揚げ 油分 生産ライン 衛生管理