かき貝がらむき作業者
かきがいがらむきさぎょうしゃ
業界・職種
分類
概要
養殖場で牡蠣の貝殻から身を取り出し、選別や清掃を行う職種。
詳細説明
かき貝がらむき作業者は、水産養殖場で水揚げされた牡蠣の貝殻を手作業で割り、身を傷つけずに取り出す作業を担当します。取り出した身は異物や殻の破片がないかを検査し、必要に応じて洗浄・清掃を行います。作業は立ち作業が中心で、季節や水温によって作業量が変動します。品質管理や衛生管理が重要であり、チームで連携して効率よく作業を進めます。
将来性
高齢化や人手不足が課題だが、食の安全志向の高まりで需要は安定的に推移すると予想される。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
かき貝がらむき作業者 → 作業リーダー → 養殖管理者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 創造性はそれほど必要としない |
| 数理・定量分析力 | 高度な数理分析は不要 |
別名
- かき貝むき作業員
関連職業
- 水産加工員
- 水産養殖作業員