押麦製造工
おしむぎせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
大麦を蒸してローラーで押し潰し、乾燥・調整して押麦を製造する職業。原料の受入から品質管理、機械操作、衛生管理まで一連の工程を担当する。
詳細説明
押麦製造工は、大麦を原料として蒸し工程、ローラーによる圧延、乾燥機による乾燥、冷却、検品・包装といった一連のプロセスを担当します。原料の選別や含水率管理、機械の操作・保守点検、品質検査（粒度や水分測定）、衛生管理が主な業務です。生産ラインの効率化や安全衛生の遵守が求められます。
将来性
健康志向の高まりにより、食物繊維豊富な押麦の需要は安定的に増加傾向にある。製造工程の自動化・省力化が進み、機械保全やIoT技術の活用スキルが一層求められる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造オペレーター → ラインリーダー → 製造管理 → 工場技術管理 → 品質管理
必須スキル
乾燥機管理 / 加熱・蒸し工程の管理 / 品質検査 / 圧延機運転 / 製麦機械操作 / 食品衛生管理
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 一定のルーティン作業が中心で創造性はそれほど必要ないため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
関連職業
- 水産食品製造工
- 穀物加工工
- 菓子製造工
- 製粉工