オリーブ油製造工
オリーブあぶらせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 他の食料品製造・加工処理工
概要
オリーブの果実から搾油および精製工程を経て食用オリーブ油を製造する職業。
詳細説明
オリーブ油製造工は、収穫または仕入れたオリーブ果実の選別、洗浄、粉砕、熱処理、遠心分離による油の抽出、脱ガム・脱酸・脱色・脱臭などの精製工程を行い、最終的に食用オリーブ油として出荷できる品質に仕上げる。製造設備の操作やメンテナンス、品質管理、衛生管理を徹底し、製品規格に合致した安定した品質の油を生産する役割を担う。
将来性
健康志向の高まりにより、品質の高いオリーブ油の需要は安定的に推移すると見込まれる。
性格特性
品質を重視する姿勢がある / 真面目である / 責任感が強い
労働スタイル
キャリアパス
製造スタッフ → 製造リーダー → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 定型的な製造工程が中心で創造的発想は比較的少ない。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- オリーブオイル製造工
関連職業
- ワイン製造工
- 菜種油製造工
- 食用油製造工