チップ工（油脂加工）
チップこう（ゆしかこう）
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（金属製品・食料品等を除く）
- 小分類 : 化学製品製造工
概要
動植物性油脂原料を投入し、精製、調整、脱臭、脱色などの工程を機械操作で行い、油脂製品を生産する職業。
詳細説明
チップ工（油脂加工）は、動植物性油脂の原料を受け入れ、脱ガム、アルカリ処理、精製、脱色、脱臭、硬化、水素化などの一連の製造工程を機械や設備を操作して行う職種です。製造中の温度や圧力を管理し、品質を確保しながら生産効率を維持します。また、定期的な清掃・メンテナンスや製造記録の作成、簡易分析による品質検査も担当します。
将来性
食料品や化粧品原料としての油脂製品需要は安定しており、省人化・自動化技術の導入が進む中で、機械保全や品質管理能力を持つ人材の需要が高まる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
オペレーター → ラインリーダー → 工程管理者 → 生産技術者 → 工場管理職
必須スキル
品質検査（簡易分析） / 機械操作 / 温度圧力管理 / 衛生管理・清掃 / 製造記録作成
推奨スキル
フォークリフト運転技能 / 化学基礎知識 / 危険物取扱知識 / 設備保全
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | ルーチンワークが中心で新規アイデア発想は少ない。 |
別名
- 油脂製造オペレーター
関連職業
- 化学製品製造工
- 品質管理検査員
- 食品製造オペレーター