油脂製品生産技術者
ゆしせいひんせいさんぎじゅつしゃ
業界・職種
分類
概要
植物や動物由来の油脂製品の製造プロセスを設計・最適化し、生産ラインの運転や品質管理を行う技術職。
詳細説明
油脂製品生産技術者は、原料油脂の受け入れから精製・脱臭・脱色・分別・エステル化などの化学プロセスを設計・改善し、生産設備の運転管理を行います。生産性向上やコスト低減、安全衛生管理、環境負荷低減を図るとともに、分析機器を用いた品質試験やトラブルシューティングを担当します。製造ラインの最適化や新製品のプロセス開発、製造工程の標準化など幅広い業務を担い、チームでの協働や継続的な技術習得が求められます。
将来性
健康志向や機能性油脂需要の拡大、環境配慮型製造プロセスへの転換により、油脂製品生産技術者のニーズは高まる。スマートファクトリーや自動化技術・デジタルスキルの重要性も増している。
性格特性
協調性がある / 向上心がある / 問題解決志向がある / 細部に注意を払うことができる
労働スタイル
キャリアパス
生産技術スタッフ → シニア生産技術者 → プロセス開発エンジニア → 生産技術リーダー → 工場長
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
関連資格
- 危険物取扱者乙種第4類
- 食品衛生責任者
別名
- 油脂生産技術者
- 油脂製造技術者
関連職業
- 分析化学技術者
- 化学プラント技術者
- 食品製造技術者