海苔製造工
のりせいぞうこう
業界・職種
分類
- 大分類 : 製造・修理・塗装・製図等の職業
- 中分類 : 製品製造・加工処理工（食料品等）
- 小分類 : 水産物加工工
概要
海苔の原料処理から乾燥、焼き、選別、包装までの一連の製造工程を担う食品製造職。
詳細説明
海苔製造工は、海苔原料の水戻しや調整、抄造機によるシート形成、乾燥・焼き工程、選別・検品、包装までの各工程を担当します。生産計画に基づき機械を操作し、温度や湿度を管理して品質を維持します。定期的に設備の点検や簡易メンテナンスを行い、衛生基準を遵守しながら安定生産を目指します。
将来性
高齢化や人手不足が課題となる一方、品質管理技術や付加価値の高い加工品の需要拡大により安定した雇用が見込まれる。
性格特性
労働スタイル
キャリアパス
製造スタッフ → 班長 → 工場長 → 品質管理担当 → 製造技術者
必須スキル
推奨スキル
適性（得意であることが望ましい）
適性（苦手でも可）
| 項目 | 説明 |
|---|---|
| 創造性・アイデア発想力 | 発想力より定型作業が中心なため。 |
| 数理・定量分析力 | 複雑な計算は少ないため。 |
関連資格
- 食品衛生責任者
別名
- 海苔工
- 海苔職人
関連職業
- 佃煮製造工
- 塩干魚製造工
- 魚肉練り製品製造工